Basilikum




Det grønne drys fra basilikum i forsommeren og fremover er helt eventyrligt. Både i salatskålen og på panden.

Vi køber en bakke udplantningsplanter, som bliver pottet og drevet i drivhus for derefter at blive plantet ud i mistbænk.
Når glasset bliver taget af lader jeg mistbænken blive stående for at skærme for vinden. Det giver optimale betingelser for planterne.

Som med al basilikum skal man klippe blomsterne af for at planten kan fortsætte væksten. Nærværende mistbænk er imidlertid for stor, for selv om man laver pesto, er der er for mange planter. Jeg skal derfor se at få minimeret bænken til næste år.