Fennikel



Billedet er fra www.havenyt.dk





Fennikel er en helt vidunderlig grøntsag, som er forholdsvis let at dyrke. Der gælder kun en enkelt regel: Så tidligt som muligt. Så de første fennikel inde og plant ud.
Så i flere hold, eftersom planten pludselig udvikler sig og derefter går i frø.

Det er efter min erfaring kun de tidlige fennikel, der udvikler sig til store knolde med store pæne bladskeder. Lige så snart man kommer hen på sommeren, tænker planten kun på at gå i frø.

Fennikel er en af forsommerens grøntsager.