Viktoria
Mængde: 25 liter
Alkohol svinger meget fra bryg til bryg 5 - 6,7%.
Maltskema. Alle malte er fra Ørslev.
| Malt |
Vægt i gram |
| Pilsner |
4500 |
| Mørk karamel |
600 |
| Humle (pellets) |
navn |
Vægt i gram |
| Bitterhumle |
East Kent Golding |
20 |
| Smagshumle |
East Kent Golding |
5 |
| Aromahumle |
East Kent Golding |
10 |
| Tilsætningsstoffer |
Vægt i gram |
| Mørk Kandis |
500 |
| Sødemiddel (Lactose) |
500 |
I gågaden Tønder ligger en restautant: Victoria, som havde deres eget sorte øl: Victoria.
Øllen var dejlig sort, lettere sød med en let, fin eftersmag af brændt malt.
Jeg besøgte som regel Victoria og bestillte en Victoria.
Nu har de indstillet brygningen af egen øl, til fordel for en mener jeg irsk af slagsen.
Derfor har jeg sat mig for at forsøge et lignende produkt. Etiketten afspejler historien.
Opdateret d. 18.3.2018